Bienvenidos amantes de la gastronomía. Los jumiles son unos pequeños insectos conocidos también como chinches del monte. Su nombre proviene del náhuatl xomilli o xotlinilli, y deben saber que existe ...

Santiago Juxtlahuaca.— No todas las chinches se relacionan con plagas o alergia en las personas, algunas son ingredientes que se consideran verdaderas joyas para la gastronomía de Oaxaca, ...

En México, existen 6 insectos que se comen por su increíble valor nutricional. Te decimos cuáles son para que los incluyas en tu dieta. Uno de los tesoros escondidos que tiene la gastronomía de ...

La chef Beverly Ramos, especialista en insectos comestibles, preparó el libro Recetas con insectos de la editorial Larousse, con el objetivo de romper con la idea de que los insectos no tienen un buen ...

El evento gastronómico de bichos regresa a la ciudad de México, para dar inicio a la Semana Santa, es una expo cultural, histórica y gastronómica de insectos, bichos y especies más completa en donde ...

El estado de México es una de las entidades donde existe un mayor consumo de insectos, tal y como lo muestran textos publicados en la revista "Conocer" e investigaciones realizadas por la UNAM, en los ...

Éntrale a lo más exótico de la comida mexicana en el Festival de Insectos Comestibles 2020. Tlayudas de insectos, mixiotes de escamoles, guacamolito con chapulines y más delicias para probar el ...

Hace días, el Delegado Federal de Economía en Coahuila, Marcos Durán, invitó grata charla y merienda en un lugar el cual ya se ha afianzado en el paladar de los norteños, “La Vaca argentina.” ...

El consumo de insectos, mejor llamados bichos, se ha convertido en una tendencia gastronómica importante en el país, la entomófaga no son ya el alimento del futuro, al contrario, son del presente por ...