Siguiendo una antigua receta de yogurt que en su momento fue muy común en los Balcanes y Turquía, un equipo de científicos ha utilizado hormigas vivas para hacer yogurt y ha demostrado que los ácidos ...

Los insectos han convivido con la humanidad desde sus primeros pasos en la Tierra. Algunos son especialmente apreciados, como los gusanos de seda en China; otros odiados, como las cucarachas en gran ...

“Estudios recientes demuestran que consumir algunos insectos –como los gusanos de seda, las orugas de la polilla de la cera y las larvas de tenebrio o ‘gusanos de la harina’– podrían mejorar la salud ...

¿Qué tan saludable es comer insectos? La práctica de alimentarnos con estos animales es tan antigua como el ser humano y no es casualidad, pues tienen amplios beneficios para la salud y el planeta. La ...